HACCP Sato Food Gastronomie Auszeichner mit Worten und Texten für die Lebensmittelsicherheit

Produktbeschreibung

HACCP Food Auszeichner-Set mit Worten und Texten für die Lebensmittelsicherheit werden in den Bereichen Gastronomie, Küchen, bei Catering-Unternehmen in Kantinen und weiteren, meist mit Lebensmitteln arbeitenden Unternehmen eingesetzt um beispielsweise Rückstellproben zu kennzeichnen. Der Auszeichner bestempelt rechteckige 26x16mm Etiketten.

• Einschließlich 5.500 Blanko-Etiketten sowie einer Ersatzfarbrolle

Die folgenden Texte bzw. Worte sind mit dem Gerät stempelbar:

• Gefertigt am
• Geöffnet am
• Umgefüllt am
• Aufgetaut am
• Eingefroren am
• Geliefert am
• Zu Verbrauchen bis
• MHD der OVP
• Gereinigt am
• Geprüft am
• Rückstellprobe (vorherige Modellversion hatte hier den Text "Aktion" - nicht mehr lieferbar)
• Sonderpreis
• Neuer Grundpreis

In der unteren deren beiden Druckzeilen wird noch das einstellbare Datum respektive Preisangabe aufgestempelt. Der HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points - Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte) Food Auszeichner des Herstellers Sato unterstützt Sie bei der Kennzeichnung von Lebensmitteln und somit bei der Einhaltung der Lebensmittelbestimmungen.

HACCP Food Auszeichner – Klare Kennzeichnung für sichere Lebensmittelhygiene

Der HACCP Food Auszeichner wurde speziell für den professionellen Einsatz in lebensmittelverarbeitenden Betrieben, Großküchen und im Handel entwickelt. Er ermöglicht eine schnelle, zuverlässige und normgerechte Kennzeichnung von Lebensmitteln – ein entscheidender Beitrag zur Lebensmittelsicherheit im Rahmen von HACCP-Konzepten.

Spezielle Funktion für vordefinierte Begriffe

Eine Besonderheit dieses Auszeichners: In der oberen Zeile lassen sich fertige Begriffe wie „gefertigt am“, „Geöffnet am“, „Aufgetaut am“ und weitere auswählen. Diese Funktion erleichtert die standardisierte Kennzeichnung auf Blanko-Etiketten und sorgt für klare, unmittelbar verständliche Informationen. In der unteren Zeile kann ergänzend das passende Datum oder eine andere Angabe manuell eingestellt werden – ideal zur lückenlosen Rückverfolgbarkeit.

Vorteile eines Handauszeichners in der Lebensmittelkennzeichnung

• Einfache Anwendung: Der manuelle Auszeichner ist intuitiv zu bedienen – ohne Strom, Software oder komplizierte Einrichtung.
• Schnelligkeit und Effizienz: Mit wenigen Handgriffen ist ein Etikett gedruckt und angebracht – auch bei hohem Durchsatz.
• Rechtssicherheit: Die klaren Aufdrucke unterstützen eine HACCP-konforme Dokumentation und reduzieren Fehlerquellen.
• Hygienisch und robust: Der Auszeichner ist für den Einsatz in hygienekritischen Umgebungen ausgelegt und lässt sich problemlos reinigen.
• Flexible Nutzung: Ideal für Rückstellproben, Kühlwaren, Frischware oder verpackte Produkte im Theken- oder Lagerbereich.

Der HACCP Food Auszeichner ist ein praktisches und wirkungsvolles Werkzeug für alle, die Lebensmittel gesetzeskonform und effizient kennzeichnen möchten. Durch seine spezielle Textfunktion erleichtert er die tägliche Arbeit und sorgt für mehr Übersicht und Sicherheit im Umgang mit sensiblen Waren. Art.-Nr.: B0DYDX32BB, 4262365039378, 4262365039309

Der HACCP-Food-Auszeichner ist ein einfaches, aber wirksames Hilfsmittel, um die Anforderungen des HACCP-Systems nach Codex Alimentarius im täglichen Betrieb besser umzusetzen. Er ersetzt keine Gefahrenanalyse und kein Managementsystem, unterstützt jedoch alle, die für die praktische Einhaltung und Dokumentation von Hygienestandards verantwortlich sind.

1. Gefahrenanalyse

Bezug: Kennzeichnung von Produktzuständen wie „aufgetaut am“ oder „zubereitet am“ macht Risiken sichtbar.

Praxisnutzen: Erleichtert die Analyse und Bewertung mikrobiologischer Gefahren.

2. Kritische Lenkungspunkte (CCPs)

Bezug: Datumskennzeichnung schafft Übersicht in zeit- oder temperaturabhängigen Prozessen.

Praxisnutzen: Erkennbar ist, ob Produkte im sicheren Bereich liegen.

3. Kritische Grenzwerte

Bezug: Sichtbare Haltbarkeits- und Prozesszeiten helfen bei der Kontrolle festgelegter Grenzwerte.

Praxisnutzen: Unterstützt die Auditierbarkeit und Nachvollziehbarkeit der Einhaltung.

4. Überwachung der CCPs

Bezug: Regelmäßige Kennzeichnung von Chargen oder Rückstellproben dokumentiert Kontrollintervalle.

Praxisnutzen: Sichert die Prozessstabilität und verbessert die Audit-Vorbereitung.

5. Korrekturmaßnahmen

Bezug: Überfällige oder fehlerhaft gekennzeichnete Produkte sind unmittelbar erkennbar.

Praxisnutzen: Reduziert Risiken durch falsche Freigaben oder vermischte Chargen.

6. Verifizierung

Bezug: Einheitliche Etikettierung erleichtert die Rückverfolgung im Auditfall.

Praxisnutzen: Unterstützt interne und externe Überprüfungen der Systemwirksamkeit.

7. Dokumentation

Bezug: Etiketten dienen als physischer Nachweis für Herstellung, Lagerung und Rückstellproben.

Praxisnutzen: Erfüllt Dokumentationspflichten und schafft lückenlose Nachvollziehbarkeit.